电影 · 法国 / 比利时 · 2024

肉桂

一位失去味觉的米其林三星主厨，回到母亲的破败小馆，在一碗肉桂苹果派里找回了生活。

剧情简介

法国名厨皮埃尔在事业巅峰期因压力失去味觉，被迫隐退。万念俱灰的他回到阔别三十年的诺曼底海边小镇，母亲经营的老餐馆已破旧不堪，面临被拆迁的命运。母亲患有阿尔茨海默症，却依然固执地在厨房里做那道招牌“肉桂苹果派”。起初，皮埃尔觉得那味道粗糙、过时，但当他品尝到母亲凭借肌肉记忆做出的派时，一种久违的、不属于舌尖而是属于回忆的“味道”击中了他。他开始用现代烹饪理念改造老餐馆，试图拯救它，却在过程中理解了母亲对传统和“家常味”的坚守。最终，他没有重塑菜单，而是修复了厨房，让母亲的味道继续。

影片短评

一部用气味和情感驱动的电影，对食物的拍摄极其诱人。它没有落入“美食拯救世界”的俗套，而是温柔地探讨了记忆、疾病与传承。男主与失智母亲之间的对手戏克制而催泪，最后那一口肉桂的滋味，是生活的回甘。